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天草ようかん選べる3本セット羊羹羊かん塩ようかん天草南蛮柿完熟いちじくイチジク無花果天草晩柑河内晩柑天草いくりすもも李ご当地スイーツおやつ和菓子手作り天草熊本県産ギフトプレゼント送料無料黒瀬製菓舗かごしまや

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

商品情報
商品名	天草ようかん選べる3本セット
内容量	1050g(約350g×3)
原材料名	■海味の塩ようかん白餡、砂糖（白ザラ糖）、寒天、水飴、アオサ（天草産）、天草の塩 ■天草南蛮柿ようかん白餡、砂糖（白ザラ糖）、天草南蛮柿（天草産完熟いちじく）寒天 ■天草晩柑ようかん白餡、砂糖（白ザラ糖）、天草晩柑（果汁、ジャム、甘露煮）水飴、寒天 ■天草いくりようかん白餡、砂糖（白ザラ糖）、天草いくり（ピューレ）水飴、寒天 ■天草オリーブようかん白餡、砂糖（白ザラ糖）、天草産オリーブ葉、牛乳、水飴、寒天、天草の塩
賞味期限	180日
保存方法	30度以下の常温保存
特徴	■海味の塩ようかん素材として使用しているあおさは、天草の食文化で欠かすことが出来ない代表される海の幸です。天草の綺麗な海でとれた色や香りがとても良い乾燥した素材です。当店にて再度オーブンで低温100度にて水分を飛ばし、微粉にして使う前に水でゆっくり戻して羊羹に練り込みます。そうすることで、色や香りを最大限に引き出す事が出来ます。塩はまろやかにするため、焼き塩にしお湯に溶かして使用します。あおさと塩を生かすため、バランスが重要な点で、0.1ｇの微妙な調合により完成した商品です。天草の海を思い起こすような、天草ならではのようかんに仕上がっています。 ■天草南蛮柿ようかん天草南蛮柿は16世紀後半に南蛮文化の影響を受けた地であり、キリスト教も広く伝えられました。「天正遣欧少年使節」が帰国後に活動した地でもあり、様々な西洋の文化が伝えられました。　また、「天正遣欧少年使節」の引率者メスキータ神父の記録（手紙）によりますと、“ポルトガルのリスボンからイチジクの苗を持ってきた。” との記述があり、天草はイチジク発祥の地とも言われています。　イチジクは、今も天草で南蛮柿と呼ばれ、夏のフルーツとして親しまれています。素材として使用しているいちじくは、一番美味しい時期に採れたいちじくを使っています。天候をみて良い品を届けて頂いています。市場へ並ぶような完熟したいちじくを生産者が採ったその日の内に購入し、自家製ジャムとして加工し冷凍しています。その材料を、贅沢に使いフレッシュな味わいが出るよう工夫した天草ならではのようかんに仕上がっています。 ■天草晩柑ようかん天草晩柑は昭和10年、熊本市河内町で偶然に発見され、「河内晩柑」と品種登録されています。そのなかでも主産地の天草で生産されるものが天草晩柑と呼ばれています。その特徴は別名「ジューシーフルーツ」との別名もあるほど、その実にたっぷり含まれた、あふれんばかりの果汁。酸味も少なくスッキリした甘さで、いくらでも食べることのできる爽やかな食味の柑橘です。天草を代表する晩柑、３件の加工所が作った、それぞれの素晴らしい味を和菓子の技術でバランスよくまとめた、天草ならではのようかんに、仕上がっています。 ■天草いくりようかん天草城河原、ホタルの里で取れたいくりは、スモモの中で果皮、果肉とも甘く、酸味の強いものです。【果肉が赤いものが、いくり（長崎、熊本など九州地方での呼称のようです。ゆくりとも）、果肉が白（黄色）いものがスモモと呼ばれるようです。】 3月には白い花を咲かせ、5月から少しずつ実が大きくなり、７月になれば収穫できます。酸味と甘み、真っ赤な色合いを残しつつ和菓子の技術で、いくり本来の味を羊羹で再現しました。子供から大人まで幅広い年齢層に、受ける味だと思います。 ■天草オリーブようかん天草苓北の地で、子供から大人まで美味しく、安心して飲めるオリーブ茶を生産している地元の農家さん。その為に除草剤を使わない、自社オリジナルのブレンド、生産・製造全て手作業という3つにこだわりがあります。商品の改良を重ねて、より美味しく飲みやすい味を求めて作られた、福茶ん家のオリーブ（オリーブ茶）をふんだんに使い、天草の塩で味を調え牛乳でまろやかに仕上げた、当店の新作ようかんです。安心安全で、幅広い層に受け入れられると思います。
製造	黒瀬製菓舗
販売	株式会社うりば

商品に関する連絡先・返送先
会社名	黒瀬製菓舗
電話番号	0969-35-0119
メール	[email protected]
住所	熊本県天草市苓北町富岡3243
担当	黒瀬友希
注意	楽天市場のかごしまやを見たとお伝え頂けるとスムーズです。

ご注文・発送に関する連絡先
会社名	株式会社うりば（株式会社スクラップデザイン内）
電話番号	099-296-9944
メール	[email protected]
住所	〒890-0051 鹿児島県鹿児島市高麗町24-17 アベニュー甲南201
注意	黒瀬製菓舗の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。親会社であるスクラップデザインのスタッフが注文・お問い合わせ対応させて頂く場合もございます。

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