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【商品説明】
・商品 : サヴォワ アプルモン キュヴェ ガストロノミー(Savoie Apremont Cuvee Gastronomie)
・ヴィンテージ : 2022年
・生産者(ワイナリー) : ジャン ペリエ エ フィス(Domaine Jean Perrier et Fils)
・原産国 : フランス
・品種(原材料) : ジャケール
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : 鱒のクールブイヨン煮、白身魚のムニエル
・その他 : 魚介に合う
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ワインスペクテーターで2011年ヴィンテージ、2015年ヴィンテージ、2018年ヴィンテージがTOP100に選出
ワインスペクテーターで3度のTOP100
ミネラル感のある複雑な香り。フレッシュでレモン様な爽やかな柑橘系の果実、程よい苦みと骨格があり、魚介を使った料理全般に相性が良く、特にサヴォワの伝統料理である鱒のクール・ブイヨン煮に合います。
サヴォワで最初にボトル売りを始めた生産者
1853年にカセラン・ペリエがサンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓でブドウ栽培をスタート、サヴォワで最初にボトル売りを行った生産者。 ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」で、試すべき生産者として掲載、ワインスペクテーターでは年間TOP100に3度選出されるなど世界的にも高い評価を得ております。
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