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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトピノ・グリクロ・ジェブサル 2021 750ml ワイン

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『クロ・ジェブサル』は非常に小さな（総面積１．３ｈａ）単独所有畑です。『ジェブサル』とは、この畑の地質に見られる石灰を意味します。西はブランド、北はボランド、東はハインブルグに囲まれています。力強く幅があり非常にドライな味わいで、素晴らしい酸があり、均整の取れた厳格な印象のワインです。

●生産地：フランス/アルザス/テュルクハイム
●葡萄品種：ピノ・グリ100％

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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　
DOMAINE ZIND-HUMBRECHT

　1959年にゲベールシュヴィールの造り手ゼノン・フンブレヒトと、ヴィンツェンハイムの造り手エミール・ツィントが合同で設立したドメーヌです。

　フンブレヒトは、1620年の30年戦争の頃から続くワイン造りの家系で、今でもレオナルド、ジネット、そしてオリヴィエ(1989年フランス人で初めてのマスター・オブ・ワイン)とマルガレットといったフンブレヒト家のメンバーもドメーヌで仕事をしています。アルザスワインの歴史家、シャノワーヌ・バルスによれば、フンブレヒト家は18世紀にゲベールシュヴィール近郊のマルバック修道院より葡萄畑を借りていたようですが、実際に彼らが独自で瓶詰めを始めたのは1947年以降となります。

　ワインはすべてオー・ラン県の５カ村、タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在している現在所有する自社畑41haから造られています。すべての自社畑は2000年にオーガニック認証(ECOCERT)を受け、2002年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得しました。

　アルザスの伝統的な大型発酵樽で、自生酵母による長期発酵から生み出される豊潤で複雑な味わいのワインは、テロワールを最大限に表現し、世界のワイン雑誌で90点以上を100回以上獲得しています。

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