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ファン・フォルクセン / アルテンベルク・アルテ・レーベン・リースリング・グローセス・ゲヴェクス VDP [2020]【白ワイン】

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ファン・フォルクセン / アルテンベルク・アルテ・レーベン・リースリング・グローセス・ゲヴェクス VDP [2020]

Van Volxen / Altenberg Alte Reben Riesling 2020 Grosses Gewachs VDP

セパージュ:	【リースリング１００％】
国地域:	ドイツ / モーゼル
飲み頃情報:	2022年以降	インポーター:	ラシーヌ

樹齢：1920年頃位置：標高145～260m、斜度50～85%、南東向きの極めて急峻な斜面土壌：灰色粘板岩土壌、火山性の流紋岩、珪質斑岩の塊が多く混じる・手作業で収穫、選別を経て、最新式のプレスマシンでやさしく丁寧に圧搾。・木樽で醗酵。野生酵母のみ。培養酵母、酵母の栄養剤、酵素、清澄剤などは一切使わない。・木樽で11ヵ月熟成。野生酵母、長期熟成、伝統的醸造。カンツェマー・アルテンベルクの畑の古木の区画で、ペルゲンツクノップ、ゴッテスフースとならび、ファン・フォルクセン最上のワインの一つ。2002年頃に入手した古木の区画。棒仕立ての約9000本の支柱を交換した。ファン・フォルクセンのワインの中で最も凝縮していて、貴族的で、スレート粘板岩の暖気と岩がちな土壌の特徴がはっきりと表れている。2019はAlc. 12.3%, 残糖度7.5g/l, 総酸度7.2g/l, free SO2 70mg/l, total SO2 168mg/l.

【blanc】【germany】　【v2020】【wakaumashiro】【nature】　

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