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本鍛造誠光作Ｍ124 口金付 梨地Ｖ金1号 菜切包丁＜三木刃物製作所＞

本鍛造誠光作Ｍ124 口金付 梨地Ｖ金1号 菜切包丁＜三木刃物製作所＞
本鍛造誠光作Ｍ124 口金付 梨地Ｖ金1号 菜切包丁＜三木刃物製作所＞

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商品情報

【特長】
●野菜を刻むことに特化した庖丁です。
●マホガニは古くから家具材・楽器・内装材に使われている銘木を利用することで手に馴染み思い通りの庖丁裁きを実現します。

【仕様】
・サイズ　：　165mm（刃渡り）
・刃の形状　：　両刃
・仕上げ　：　梨地
・鋼　：　V金1号。軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼を割込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
・柄　：　マホガニ柄、口金付
軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号）を割り込み、古来の製法を元に鍛造したこだわりの製品です。刃は錆びに強く、研がれた刃先とツヤを消して作る梨地のバランスを職人の手で作る味わい深い仕上げとなっております。柄は口金付きマホガ二柄です。野菜を刻むことに特化した庖丁です。


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