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シドルカドゥルセ 5.5度 250ml 24本セット(1ケース) 瓶スペインシードル甘口

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商品情報

「ドゥルセ」とはスペイン語で「甘いもの」を意味します。カンタブリア産の稀少なりんごを用いて造られており、甘味を含んだ爽やかな味わいが特徴です。様々スイーツとのペアリングと共にどうぞ。

シドルカドゥルセ
名称	LA SIDRUCA DULCE
原産国	スペイン
酒タイプ	シードル
味	甘口
アルコール度数	5.5度
容器	瓶
容量	250ml×24本セット(1ケース)
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シドルカ

スペインの伝統とトレンドを融合させた稀少なシードル「シドルカ」: シドルカは、スペイン・カンタブリア州内最大手のソマロサ醸造所が手掛ける、革新的なシードルブランドです。スペイン伝統のシードルの味わいをカジュアルに楽しめる事から、地元カンタブリアを中心に大変な人気を誇っています。

シドルカは、品質を最優先に考えて造られている為、生産を制限し国内のみで販売を行っていましたが、ついに日本への世界初輸入が実現。地元スペインでしか味わえない稀少なスパークリングシードル「シドルカ」を是非お楽しみ下さい。
欧州屈指のテロワールが育むシードル造りに最適なりんご: 北側は海に面し、南には山脈が連なるカンタブリア州。この地形が温暖で湿潤な気候と、通称エスパーニャ・ベルデ緑のスペインと呼ばれる緑豊かな自然を形成し、ヨーロッパでも屈指の肥沃な土壌を産み出しています。シドルカで使用するりんごは、このテロワールで育まれた地元カンタブリア州産100 ％、それも贅沢にストレート果汁のみを使用。スペインシードルの2 大生産地と言われるアストゥリアス州とバスク州のりんごは、前者は甘味が強く、後者は酸味が強い事が特徴と言われています。そんな中、2 つの州の間に位置するカンタブリアのりんごは、2つの間を取ったバランスの良い味わいと言われており、程よい甘味と酸味が特徴です。また、醸造所に隣接するりんご農園では、羊や七面鳥などの動物が共生しており、無農薬・殺虫剤不使用の循環型のエコロジカル農業を行われています。
造り手は、カンタブリアのシードルを復活させたパイオニア: シドルカを手掛けるソマロサ社は、カンタブリア州で最大の生産量と売上を誇るシードル醸造所です。創業者兼 CEO のヘスス・ゴメス氏は、元々は、一家に伝わるレシピを用いて、自家消費用にシードル造りを行っていましたが、趣味が高じて2010 年に醸造所を設立。消滅していたカンタブリアのシードル文化を復活させ、国際的な品評会でも数々の栄誉を手にし、スペインを代表する醸造所となりました。また現在、彼の娘であるセシリア氏がシードルの製造を、ルーシア氏が経理を担当しており、家族経営を行っています。

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