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竹内英治作家庭・業務用包丁研ぎ器ダイヤモンドハイレグ曲線砥石

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商品情報

カラー：グレー
◆商品名：竹内英治作家庭・業務用包丁研ぎ器ダイヤモンドハイレグ曲線砥石
片刃まで使える包丁研ぎ器は世界初！
職人さんや板前さんが研ぐ包丁より切れる刃付けを実現！
溜まった包丁のミクロの粉がダイヤに付着しますとサビますが、カンタンに分解できるので、水で洗い流せますので、いつまでも清潔です！
お使いになられている包丁、ステンレス・鉄・鋼付けした包丁など、どれでも関係なく研げます！
ダイヤモンド砥石が大きくなり、研ぎやすくまた長持ちします！

説明【研ぎ器の使い方】 ■出刃包丁・柳刃包丁などの片刃の場合・・・研ぎ器を金色ネジが右側、銀色ネジが左側にくるようの置きます。上蓋ゲージを開き、ダイヤモンド砥石の中心部の溝の中に、包丁の刃を入れてゲージを閉じ、ネジを閉めます。包丁を手前に引いたり押したりを5・6回繰り返し、包丁を取り出します。次に、研ぎ器を金色ネジが左側にくるように置きます。ゲージを開いて閉め、包丁を入れ一回だけこすって返りをとって研ぎは完了です。 ■ステンレス包丁・菜切・三徳包丁などの両刃の場合・・・研ぎ器を金色ネジが右側、銀色ネジが左側にくるようの置きます。上蓋ゲージを開き、ダイヤモンド砥石の中心部の溝の中に、包丁の刃を入れてゲージを閉じ、ネジを閉めます。包丁を手前に引いたり押したりを2・3回繰り返し、包丁を取り出します。次に、研ぎ器を金色ネジが左側にくるように置きます。ゲージを開いて閉め、包丁を入れ、手前に引いたり押したりを2・3回繰り返して完了です。【商品仕様】 ■本　体 ABS樹脂 ■砥　石金属　ハイレグ曲線砥石　ダイヤコーティング ■片側ゲージ超硬クローム仕上 ■芯　棒ステンレス ■調整ネジ金色 / 真鍮にスズコバルトメッキ・銀色 / 真鍮に真鍮メッキ ■製造国日　本

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