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【マラソン最大46倍】貝印 KAI 【包丁まな板セット】ダマスカス三徳包丁 165mm AE5200 & 桧まな板 390×240m日本製

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商品情報

包丁セット・銀黒 165mm AE5200&AP5221
・・Style:包丁セットPatternName:三徳包丁+桧まな板Size:165mm
・サイズ:包丁=29.3×4.6×2.3 まな板=39×24×2
・素材・材質:刃=ダマスカス鋼柄=積層強化木口金=ステンレス鋼まな板=桧
・生産国:日本
・サイズ:包丁=293×46×23mm 刃渡り:165mm まな板=390×240×20mm
・本体重量:包丁=158g まな板=918g【関孫六シリーズ最高級グレード包丁まな板セット】【ダマスカス三徳包丁】関に継承された伝統日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた(V金 10号)ブレード培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げ食材の味わいを壊さずに切れる強化木とステンレスパーツを組み合わせた、手にフィットする逆三角形ハンドル【桧まな板】刃あたりがよく、包丁の刃が傷みにくい側面に樹脂加工をしているので、乾きが早く黒ずみをおさえる日本製桧のまな板【関孫六の由来】鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えている

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