杉本 合金鋼ステンレス ペティーナイフ 12cm CM2012

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商品情報

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■ 両刃

■ C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。


■ 外寸 : 230
■ 製品重量(g) : 95

■ 板厚・厚み : 背 2.0
■ 刃渡り : 12cm

■ 材質 :
合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)




【包丁特集009】



【#113】

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