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河清刃物清玄ハイス鋼包丁ペティ 150mm【越後与板打刃物かわせいはもの】

商品説明・詳細
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商品情報

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メーカー名	河清刃物工業
名称	ハイス鋼包丁　ペティ
サイズ	刃の長さ：約15cm
材質	ハイス鋼・ステンレス
ご注意	・刃先に手で触れたり、刃の先に手や体の部分が当たらない様使用してください。・投げたり落としたりしないでください・この商品は弊社他店舗でも販売しております。在庫数の更新は随時行っておりますが、お買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。・モニター発色によって色合いが異なって見える場合がございます。

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河清刃物清玄ハイス鋼包丁ペティ 150mm【越後与板打刃物かわせいはもの】

ポイント

ステンレスに粉末ハイス鋼を割り込んだ切れ味の良い包丁。果物、野菜などの飾り切りなどにおすすめ。狭いキッチンなどで刺身包丁の代わりになります。

【越後与板（新潟県長岡市与板町）打刃物】

越後与板が誇る兵部のみの伝統を受け継いだ鍛冶職人が、心技体を鋼に打ち込んだ入魂の逸品。　越後与板の打刃物の起こりは戦国時代にさかのぼり、上杉謙信の四天王の一人直江大和守景綱(直江山城守兼続の義父)が兼光・兼辰の流れを汲む刀剣師を与板に連れてきた時から始まります。明治以後、刀工が刀剣を製作するかたわら、鉋の製造にも着手し全国にその名を馳せたものです。四百余年の間、鍛えに鍛えた与板の打刃物は自他ともに認められ全国有数の刃物の主産地として有名です。

ショップからのメッセージ

刃物一筋に生きる鍛冶職人の業物を是非、お試しください。
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