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ル・クルーゼ Le Creuset ココット・ビスロンド 22cm オレンジ鋳物ホーロー両手鍋直火ホーロー鍋 IH 鍋鋳物ホーローココット IH対応耐熱食洗器対応

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商品情報

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画像はイメージです。
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※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
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使い込むほど油になじみ、肉料理から煮込み、揚げ物、炊飯まで大活躍します。
※必ず鍋つかみをご使用下さい

IH対応

内側：黒ホーロー

内径×深さ： 220×75
容量(L)： 2.6
質量(kg)： 3.4
底径： 165

【メーカー・ブランド】
LE・CREUSET / ルクルーゼ / ルクルーゼ / るくるーぜ

【#101】

素材のうまみを生かす伝統の逸品鍋

本体の鋳物に複数層のホーローを焼き付けた、
保温性抜群の鋳物ホーローウェア。
ずっしりとした重さ・厚みが、ル・クルーゼの美味しさの秘密です。
煮物、揚げ物、炊飯とどんな料理にも真価を発揮。
永く付き合える美味しい本物です。

鋳物の最大の特徴である「熱伝導」と「蓄熱性」を活かし、食材にムラなく熱が入り、煮崩れせず、うまみを最大限に引き出します。そして出来上がった料理を冷めにくく、温かく保ちます。

長年の研究で進化してきたドーム型のフタと、フタの3カ所にある突起。これらによって熱と蒸気が食材を包み込むように対流し、ゆっくり均一に蒸気を逃がし、食材のうまみだけを鍋に残してくれます。

内側のコーティングは調理時に澄んだスープ等の薄い色が見やすく、火加減や味付けがしやすい「サンドホーロー」と食材の表面をパリッと仕上げ焼き付ける「ブラックマットホーロー」の2種類。使い分けることで、料理のレパートリーがぐっと広がります。

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