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堺孝行包丁家庭用包丁日本製国産 #7399 33層槌目ダマスカス剣型三徳刃渡り 160mm 国産文化包丁万能包丁万能包丁文化かっぱ橋合羽橋ミルフィーユ包丁両刃本割込最高級むきものむき包丁細工 4582226417177

商品説明・詳細
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商品情報

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある剣型三徳（万能）包丁です。
剣型は2016年5月から発売の新商品です。切っ先で細工など、細かい作業がしやすく仕上げられています。むきもの包丁のような形状で、両刃タイプです。

■衛生的で丈夫なツバ付き
柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。

■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁
包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。

■美しいダマスカス模様
多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。

■鍛造による槌目
鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。

刃渡り：160mm
全長：300mm
刃幅：42mm
重さ：168g
刃材：ダマスカスV金10号鋼割込、両刃

【使用上の注意】
・使用目的である調理以外に使用しないでください。
・使用するときは、必ずまな板をご利用下さい。
・冷凍食品、魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使い下さい。
・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。
（かぼちゃなど切り込んだ後に横にこじったりした場合、刃欠けをする可能性があります）


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