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アデガ・ド・ヴルカォン / ピコテッラ・ブルム・リゼルヴァ [2021]【白ワイン】

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アデガ・ド・ヴルカォン / ピコ　テッラ・ブルム・リゼルヴァ [2021]

Adega do Vulcao / Pico - Terra Brum Reserva [2021]

セパージュ:	【アリント・ドシュ・アソーレス90％、ヴェルデーリョ、テランテシュ・ド・ピコ10％】
国地域:	ポルトガル
飲み頃情報:	今から	インポーター:	ラフィネ

アデガ・ド・ヴルカォンは、アソーレス諸島で14haの畑を所有するプロジェクトで、ファイアル島とピコ島の火山性テロワールを生かしています。コンサルタントのアントニーニ氏の指導のもと自然な栽培を採用し、異なる地区からのブドウを使用している。IG A?ores - Ameix?mbarでは、アリント・ドシュ・アソーレス90％、テランテシュ・ド・ピコ10％の品種を使用し、両島の異なる地区からのブドウをブレンド。Pico - P? do Monte Reservaは、ピコ島のクリアサォン・ヴェーリャ地区の古木から構成され、アリント・ドシュ・アソーレス90％、ヴェルデーリョ、テランテシュ・ド・ピコ10％の品種をブレンド。不活性化処理が施された垂直プレスでプレスされ、卵型のセメント冷蔵タンクで醗酵し、10ヶ月間熟成。Pico - Terra Brum Reservaは、ピコ島のアレイア・ラルガ地区のソラ・テッラ・ブルム畑の古木から選りすぐられ、アリント・ドシュ・アソーレス90％、ヴェルデーリョ、テランテシュ・ド・ピコ10％の品種を使用。卵型のセメント冷蔵タンクで醗酵し、澱とともに10ヶ月間熟成。

【blanc】【portugal】【v2021】【nature】【wakaumashiro】

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