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マサヒロ #40972 正広作両手冷凍包丁 330mm 特殊包丁

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商品情報

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正広の技術の粋を集めた名作です。

【特殊包丁シリーズ】
正広の技術の粋を集めた、なかなか手に入らない名作の特殊包丁。

【商品詳細】
■全長：576mm
■刃渡り：330mm
■刃厚：4.0mm
■重量：850g

【材質】
■刀：ハガネ正広オリジナル材
■ハンドル：ローズ

【用途】
■半解凍した冷凍食品専用の包丁です。

【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。

【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】

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