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【ふるさと納税】【蟹の匠 魚政】茹で プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ） 訳あり 2匹 セット (11月～12月発送) (2025年1月～発送) 選べる サイズ カニ 蟹 松葉蟹 松葉ガニ 越前蟹 京丹後 ふるさと納税 蟹 ふるさと納税 予約 ふるさと納税 予約 カニ
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茹で上げ後600g以上2匹
【800g級】
茹で上げ後700g以上2匹
【900g級】
茹で上げ後780g以上2匹
【1000g級】
茹で上げ後860g以上2匹
【1100g級】
茹で上げ後950g以上2匹
【1200g級】
茹で上げ後1030g以上2匹
【1300g級】
茹で上げ後1100g以上2匹
・2024年11月～12月発送
（年末年始のお届け不可）
・2025年1月～発送
こだわりの「魚政基準」
品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされたズワイカニから見極め、
あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました。
京都府丹後沖、兵庫県但馬沖、若狭湾沖を中心に日本海西部海域で水揚されたより多くのズワイガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、茹でたて未冷凍でお届けします。さばいて、弾力のある繊細な肉質と甘みある蟹の味をご賞味ください。
プレミアムズワイガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。
※※ 訳あり理由 ※※
脚落ち、小指無し、継ぎ脚、短足、キズ、ヤケなど、見た目は少し不揃いですが、身入りは保証されています。
見た目に多少のばらつきがありますが、小さな傷や欠けはご愛嬌。その分お買い求めやすくなっております。
味や品質は変わりませんので、ご家庭やグループでのご利用に最適です。
●茹でに こだわる魚政
茹でガニは、『塩だけで茹でる』というシンプルな工程
一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」魚政が大切にしている所です。
●熟練の目利き
良いカニの条件は、活きが良く、身がしっかり詰まっていることです。
活きの良いカニは、新鮮さを保ち、茹でた際に風味が豊かになります。
また、身がしっかり詰まっていることが、良いカニの大切な要素です。身が詰まっているカニは、ジューシーで食感が良くなります。
特に茹でる場合、身がしっかり詰まっているカニを選ぶことが重要です。
身が詰まっていないカニを茹でると、味が薄くなり、見た目も悪くなります。
さらに、身詰まりが良いカニは、カニ味噌も濃厚で風味が豊かです。
カニ味噌がしっかり固まらないと風味が落ちてしまいます。そのため、魚政では、熟練の目利きが一つ一つのカニを厳選し、最高の品質を保証します。
●濃厚なエキスが詰まった煮汁は、真似の出来ない味
魚政最大の美味しさの秘密は、一度に大量に茹でる事。
滲み出てきた濃厚なエキスが、更に蟹の内部全体まで染み入り、美味しく仕上げます。
この真似する事の出来ない積み重ねが、魚政の味となって表れます。
■注意事項
※お礼品名のグラムについては、茹でる前の重さです。茹でると15％程度目減りします。
※画像はイメージです。
〒629-3101
京都府京丹後市網野町網野2707－17
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの＜告示第5条第3号に該当＞
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寄附金の使い道について
受領証明証及びワンストップ特例申請書について
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・申請書の送付を希望された方については、【注文者情報】を印字した上で、受領書と一緒にお送り致します。必要事項を記載の上、本人確認書類と併せて同封の返信用封筒で翌年1月10日までにご提出ください。
〒847-8555
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京都府京丹後市ふるさと納税 ワンストップ受付センター
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