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【26時間限定5％OFFクーポン!10日0時～11日01時59分】霧筑波きりつくば純米大吟醸雄町浦里酒造店 1800ml 瓶【箱入り】【クール便配送】【cp】【日本酒純米大吟醸酒オマチ奥深い旨味キレ辛口茨城県つくば市小川酵母】

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ひと味違う、霧筑波の雄町！！

厳選した酒造好適米「雄町」のみを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母を用いて長期低温発酵させた純米大吟醸酒です。南部杜氏と蔵人が心を込めて醸しました。

小川酵母の上品な吟醸香と、岡山産「雄町」特有の力強いお米の旨味を引き出しつつも、〈霧筑波〉らしいキレ良い淡麗辛口にまとめ上げました。「雄町」そのものの旨味を感じて頂けるよう、氷温冷蔵庫で1年間瓶熟成ののち出荷されます。

なめらかな口あたりに、丸みがあり徐々にふくらむ旨味、酸を抑えながらもキレのある味わいは、他所の雄町酒とはひと味違った趣き。派手さはありませんが、杯を重ねることで「雄町」本来の旨さが、しみじみと身体に沁み込んでくるような絶妙なつくりです。是非様々なお料理と一緒にお楽しみください。

浦里酒造店について
浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。

2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。

同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏佐々木圭八氏が引退。それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7～）より、若き6代目蔵元であり杜氏の浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。

佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。

要冷蔵品
品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい（非推奨：通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい）。

■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼
■品目：日本酒(純米大吟醸酒)

■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
■使用米：雄町(岡山県産) 100％
■精米歩合：50％
■酵母：小川酵母

■アルコール度数：16％
■日本酒度：+3
■酸度：1.3
■アミノ酸度：－
※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます

■容量：1800ml
■容器：瓶(打栓)

■JAN:4573199950082

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