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ラスピネッタ / ガッリーナバルバレスコ 2008 度数 14.5% 750ml 赤ワインフルボディ辛口ピエモンテネッビオーロ DOP イタリアワイン赤イタリアワイン希少レアワイン酒ソムリエギフトプレゼント高級ワイン高級酒

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商品情報

Vigneto Gallina Barbaresco 2008

ネイヴェ村に位置するガッリーナの畑

2008年は沢山の雪が降る典型的な冬で、雨の多い春が続き、4月の気温は例年を下回りました。5月は暖かく、6月の上旬は雨が多くとても寒かったです。夏の始まりは暖かく、雨もあり、7月まで続きました。8 月の気温は例年並みで、9月はとても乾燥していました。収穫の始まりの気候は理想的で、10月2日に収穫を始め、数日で終えることができました。糖度は2007年には及ばないですが、タンニンは力強く、複雑、果実は凝縮感があり、酸は高すぎません。

アルコール発酵はステンレスタンクで14日間。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。熟成は軽めのトーストのフレンチオークのバリック樽とトノ一樽（新樽比率約30%）で16ヶ月。12ヶ月間瓶内熟成をさせました。

ワインらしい香り、甘く苦いココアに縁取られた、スグリ、ブラックチェリー、乾燥したタイム。チェリーやスグリの果実味にタバコやスパイスのフレーバーが重なりあって魅力的です。

1995年、ラ･スピネッタ社が最初に購入したバルバレスコのクリュがネイヴェ村のガッリーナでした。
海抜270mに位置する南向きの畑で、土壌は石灰質。“ガッリーナ”バルバレスコの特徴は、そのふくよかさです。凝縮した果実味があり、樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいが生まれます。

3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。

ガッリーナ・バルバレスコ

ネイヴェ村

標高：270m

面積：5ha

畑の向き：南

土壌：石灰質

平均樹齢：50～60年

収量：3～3.5トン / ha

年間生産量：約11,500本

ファースト・ヴィンテージ：1995年

醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで18～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。

特徴：凝縮した果実味とふくよかさ。樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいです。

スタルデリ・バルバレスコ

ネイヴェ村

標高：270m

面積：6.5ha

畑の向き：南

土壌：石灰質

平均樹齢：50～60年

収量：3～3.5トン / ha

年間生産量：約15,500本

ファースト・ヴィンテージ：1996年

醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。

特徴：ガッリーナのエレガントさに比べ、バローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。

ヴァレイラーノ・バルバレスコ

トレイーゾ村

標高：450m

面積：3ha

畑の向き：南

土壌：石灰質

平均樹齢：45～55年

収量：3～3.5トン / ha

年間生産量：約7,000本

ファースト・ヴィンテージ：1997年

醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～21ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。

特徴：エレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられます。

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

生産者	ラ・スピネッタ La Spinetta
産地	ピエモンテ
分類	赤ワイン
内容量	750ml
アルコール度数	14.5%
ブドウ品種	ネッビオーロ
格付	Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ	フル
飲み口	辛口
栓	天然コルク
おすすめ料理	グリルした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズ
主な受賞歴	2008年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2012年版 2008年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2012年版
原産国	イタリア

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力強いタンニンと、果実の凝縮感がある1本

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