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2018年オリヴィエバーンスタインコルトンシャルルマーニュ 750ml フランスブルゴーニュ白ワイン

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2018年オリヴィエバーンスタインコルトンシャルルマーニュ 750ml フランスブルゴーニュ白ワイン

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商品情報

Olivier Bernstein Corton Charlemagne Grand Cru
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］コルトンシャルルマーニュ　特級畑

■Olivier Bernstein オリヴィエバーンスタイン

新星のマイクロネゴシアンとして近年ジャンシスロビンソンやアランメドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているオリヴィエバーンスタイン。

彼はボーヌで葡萄栽培と醸造学を学び、最初のワイン造りは2002年、ルーションのトータヴェルで行われました。そこで彼は8haのブドウ畑を購入。しかし彼は故アンリジャイエとの短い期間の共同作業に触発され、5年後の2007年には彼のお気に入りの地域であるブルゴーニュでのワイン造りという、新たな一歩を踏み出しました。

メゾン兼アトリエはボーヌの町の中心、ジャンペラン通り4丁目にあります。オリヴィエの造るワインは、最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、特にプルミエクリュとグランクリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファンシャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながら、そのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。

こだわりを極めたオリヴィエバーンスタインが造るコルトンシャルルマーニュ2018年を本当に極僅かですが、ご案内いたします。

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